Mantenha isso simples, idiota! Aceitação Fácil de Cartão de Crédito para Food Trucks

O debate se intensifica todos os dias sobre as taxas de processamento de cartão de crédito. Os novatos querem informações sobre quem é o “melhor” processador, quando o que eles realmente querem dizer é “mais barato”. Alguém com algo para vender sempre responde “verifique minha página” ou “me mande uma DM e eu ajudo”. Então minha resposta favorita sempre aparece: “cobrar uma taxa é o que eu faço”. Os comentários também serão inundados com “Quadrado” e “Trevo” seguidos de reclamações do pessimista com cada empresa.

TODA, e eu quero dizer toda, empresa tem reclamações contra a forma como opera. Atendimento ao cliente, depósitos atrasados ​​/ lentos, taxas ocultas, contas congeladas, intermediários, taxas diferentes, taxas de equipamento, cobranças contínuas, etc., etc. A Square os possui, a Clover os possui, assim como todas as outras empresas. Pedir minha opinião ou outra opinião em um fórum público como grupos do Facebook obterá apenas uma resposta limitada com base em uma experiência extremamente limitada. Trabalho neste negócio desde 1977 e aceito cartões de crédito desde 1990. Comecei na Square em 2010 e com todo esse tempo no food service usei apenas um total de 5 processadores diferentes. Cada um com problemas e benefícios próprios.

Você também deve entender que existem dois tipos diferentes de empresas de processamento por aí. Square (PayPal Here, Intuit ToGo, etc.) são agregadores de taxa fixa. Isso significa que a taxa é exatamente a mesma, independentemente do cartão usado e sem conta de comerciante é necessário. Isso torna o limiar para começar muito mais simples para o vendedor médio de alimentos. Clover (e uma tonelada de outros serviços) são processadores de contas comerciais. O que significa que eles exigem uma conta de comerciante (para a qual algumas pessoas não se qualificam), bem como possivelmente cobram taxas variáveis ​​com base no tipo e na marca do cartão. Comparar os dois tipos de contas é injusto, pois eles têm benefícios e requisitos de inscrição completamente diferentes.

Para obter uma compreensão completa de cada tipo de processador e análises imparciais, acesse o site da Merchant Maverick e verifique suas análises. Escolha o processador que atenda às suas necessidades financeiras e tenha taxas e taxas que sua empresa possa pagar. Entenda também o que você precisa do hardware que eles oferecem. Precisa de um PDV simples ou com muito controle de estoque, folha de pagamento, programas de fidelidade, etc. ou precisa apenas processar cartões de crédito?

Aqui está o que você precisa saber sobre aceitar cartões de crédito e débito. Mantendo-o simples para venda ambulante.

1. Aceitar cartões é OBRIGATÓRIO para a venda ambulante. Mais de 80% de toda a folha de pagamento é depositada diretamente. Os fornecedores móveis de alimentos devem ser convenientes não apenas no local, mas também nas opções de escolha de pagamento.

2. 80% dos consumidores preferem usar cartões de débito/crédito ao fazer compras. Por outro lado, apenas 14% preferem dinheiro. Não aceitar cartões afugenta os negócios.

3. As taxas de processamento fazem parte dos negócios assim como comprar estoque, pagar funcionários, comprar gasolina, obter autorizações e licenças e todas as outras despesas do seu negócio.

Como proprietário de uma empresa, você tem 4 opções:

1. Não aceite cartões. (Risco de afugentar os negócios)

2. Passe as taxas para seus convidados como uma “taxa de conveniência”. (Aparecer barato e pequeno tempo)

3. Ofereça um “programa de desconto à vista”. (Parece um posto de gasolina)

4. Faça as contas ao definir o preço do menu. (Parece um empresário profissional)

Vejamos cada uma das opções em detalhes.

Não aceite cartões. Espero que, pelas estatísticas nos números 1 e 2 acima, você entenda que pegar cartões é um mal necessário na venda de rua e eventos. Em meus 40 anos de experiência (através de observação e estudos em tempo real), as transações com cartão de crédito são significativamente mais rápidas do que contar o troco. Sim, pode haver problemas de internet, problemas de conexão, etc. que surgem de tempos em tempos. O dinheiro tem seu próprio conjunto de problemas, como quebrar uma nota de cem dólares no início do dia, usar uma caneta falsificada para verificar as notas, abrir novos rolos de moedas, ter que obter mais um ou cinco, muito dinheiro na mão torna seu negócio fácil alvo de roubo. Convencido a aceitar cartões? Como aceitar cartões é OBRIGATÓRIO para um vendedor de alimentos, vamos descobrir a melhor maneira de lidar com essas taxas incômodas.

Passe as taxas para seus convidados como uma “taxa de conveniência”. Parece inteligente certo? Na verdade, não. Cobrar uma taxa parece mesquinho e barato do ponto de vista do hóspede e é ilegal em 10 estados. Onde as taxas são legais, elas têm um limite de 4%, já que o comerciante NÃO PODE LUCRAR com a cobrança de uma taxa. As “taxas de conveniência” tornam-se excessivamente complicadas quando um cartão de débito é apresentado em vez de um cartão de crédito. As taxas de conveniência também são desaprovadas pelos emissores de cartão de crédito e cada um tem uma política específica CONTRA essas taxas na maioria das circunstâncias. Definir uma compra mínima também complica as coisas. Os cartões de débito apresentam regras diferentes dos cartões de crédito. Também é contra as regras do emissor do cartão de crédito estabelecer uma taxa mínima para cartões de débito. OK, OK, sem cobrança de taxas adicionais, o que um fornecedor deve considerar?

Ofereça um programa de desconto à vista (CDP). Esse tipo de programa é permitido e realmente especificado nas políticas do emissor do cartão. Uma política de desconto à vista significa que um fornecedor deve listar DOIS preços diferentes para cada produto. Assim como um posto de gasolina oferece um desconto à vista. A bomba listará um preço marcado como “Crédito” e um preço marcado como “Dinheiro”. Obviamente, o preço do crédito é mais alto, considerando as taxas de processamento. Há várias empresas que oferecem processamento CDP, todas as quais prometem processamento “gratuito” (para você). O resultado final para um CDP legal é ter um menu que especifique claramente o preço em dinheiro e o preço de crédito, bem como outras notificações que expliquem e/ou alertem seus convidados sobre o sistema de preços de dois níveis. O problema com esse sistema é a confusão dos hóspedes e as estruturas de preços excessivamente complicadas. A venda de rua ou evento é muito limitada no tempo. Quanto mais rápido você receber e preencher os pedidos, mais dinheiro você ganhará. Mas com o CDP, o processo de recebimento de pedidos é retardado por longas explicações para um sistema de preços de dois níveis. Assim como as reclamações de ter que pagar mais porque o hóspede não tem dinheiro disponível. No serviço de alimentação, todos os obstáculos que você coloca para um processo tranquilo de recebimento de pedidos são ampliados em uma crítica negativa, boca a boca ruim ou nenhum hóspede repetido quando outro serviço ou problema relacionado à comida aparece.

A coisa mais simples a fazer é:

Faça as contas ao definir os preços do menu. Nossa que conceito! Assim como precificar seu menu considerando o preço da comida e do propano, apenas precifique seu menu supondo que TODOS vão usar um cartão. O que?! Pode realmente ser tão fácil? Sim pode sim.

Vejamos um produto que deixou todo mundo assustado quando a Square aumentou as taxas para 10 centavos + 2,6%. Soda.

Refrigerante enlatado está disponível no Sam’s Club por 32,05 centavos cada. A maioria das pessoas vende por um dólar. Quando a Square aumentou o preço, as pessoas entraram em pânico, reclamando do aumento em um base percentual pelo produto mais barato que vendem, um refrigerante. Isso faz com que a venda de um refrigerante por si só custe ao vendedor 44,65 centavos quando um cartão é usado. Eu não posso dizer quantos posts reclamaram 13% de cobrança, blá blá blá. No entanto, se a empresa de refrigerantes aumentasse o preço para 45 centavos, o vendedor absorveria o aumento ou aumentaria seus próprios preços.

Quando precifico um cardápio, assumir todos vai usar um cartão. Quando a Square adicionou aquela taxa de transação de 10 centavos, acabei de adicionar 25 centavos a alguns dos meus itens de custo mais alto de alimentos para compensar. Assim, aquele refrigerante de um dólar se tornou um refrigerante de US$ 1,25. Ainda mais barato do que uma loja de conveniência e bem mais barato do que de uma máquina de venda automática.

O lucro bruto (que são as vendas menos o custo das mercadorias) ficaria assim:

Antes: US$ 1,00 – US$ 0,3205 – US$ 0,0275 = US$ 0,6520 de lucro bruto

Depois: $ 1,25 – $ 0,3205 – $ 0,10 – $ 0,0260 = $ 0,8035 de lucro

Veja o que acontece quando alguém paga com dinheiro.

Dinheiro: $ 1,25 – $ 0,3205 = $ 0,9295

Faz algum sentido usar um programa de desconto à vista? Faz algum sentido adicionar uma sobretaxa (que é legalmente limitada a 4% e você não pode obter lucro com essa cobrança)? Faz sentido financeiro apenas recusar a aceitação de cartões?

Se você está perplexo, as respostas são “NÃO”, “NÃO” e “NÃO”.

Posso ouvir alguém dizendo: “Eu não lido com mudanças, elas me atrasam”. O serviço de alimentação é um negócio de níquel e centavo. Cobrar até mesmo dólares saiu com a virada do século. As únicas pessoas que cobram o dólar par são amadores ou desafiados matematicamente. Talvez seja hora de retirar os cartões flash de adição e subtração da escola primária e aprender a lidar com nosso negócio de níquel e dez centavos. A prática leva à perfeição e quanto mais você praticar, mais rápido você ficará.

Autor: John W Moore